INDOXXI NONTON The Pursuit of Perfection (2024)

Sinopsis

Berfokus pada empat koki terkemuka di Jepang saat ini, film dokumenter ini mengeksplorasi kebenaran di balik budaya makanan Jepang yang unik dan canggih. Masing-masing dengan cermat merawat hidangan mereka sendiri dalam mengejar kesempurnaan, tetapi pendekatan mereka sangat berbeda, bahkan kontras. Dengan akar dan kepercayaan yang berbeda, beberapa mengejar pengembangan spiritual atau kreativitas estetika, sementara yang lain mencari bahan-bahan berkualitas tinggi dengan membangun hubungan dekat dengan pemasok lokal. Bagaimana kepribadian dan perjuangan mereka menghasilkan mahakarya mereka? Pakar makanan dan gastronomi terkenal di dunia juga memandu penonton ke kedalaman cerita di balik pengejaran tak berujung para koki. Melalui keempat koki ini, Anda akan belajar bahwa Tokyo adalah salah satu kota makanan terhebat di dunia.